导语：快消品打赢长期战的条件是尊敬零售纪律，产物立异、品质办事与渠道精耕缺一不成。

缩量时代的消费趋向出现“K型”特性，消费者的决议计划锚点也随之转变：从“老主流价格带”偏移至“新主流价格带”。

在快消品而言，两种价格带存于“自制”与“占自制”的素质不同，后者拼的是“价格力”而非纯真的“低价”，即于价格上风的基础上，匹配更好的办事与质量等“倒挂价值”，由此向消费者提供“占自制”的物资、感情两重满意。

图：K型趋向与两种差别价格带

不难发明，愈来愈多的快消品牌最先自动投入“双线”作战，一边于“老主流价格带”内卷出范围，一边于“新主流价格带”扩展势能与利润。以康师傅为代表的头部利便面玩家，对于旗下产物举行进级，正于以比“价优”、不比“低价”的方式，为整个行业提供一种实现品牌声量及销量双增简直定性解法。

01 品价比提案，利便面走高质量成长途径

于寻求“极致品价比”的消费新周期里，人们夸大“价值”逾越“价格”，愈发看重产物功效与价值体验的多重满意，这类趋向对于利便食物行业的成长带来了更为正向的影响。

面临消费者于差别场景下的需求，利便面行业正于产物口胃、口感、养分价值等方面各显神通，以期匹配当下的需求变化。

就拿康师傅来讲，于“年夜而全”及“小而美”的产物计谋之间，它不做选择，全都要。既有主打自然口胃、养分更康健的“双萝卜牛腩面”，夸大“食材犹如现煮口感”、结构高端市场的“速达面馆”；又有西南、江南或者华南地域限制推出的酸萝卜老鸭面、东坡红烧肉面、泡姜鸡面，还有有能搭配港味、川味、粤味等差别菜系风韵，可谓最懂Z世代的“干面荟”以和具有富厚价格带的“真味道”系列……

图源：小红书

于短短30年间打造出261种口胃、777款产物的富厚矩阵，为差别地区、差别圈层的消费者送上一桌属在利便速食界的“满汉全席”，康师傅稳坐行业龙头之位不无原理。

一方面，对于在康师傅来讲，于完成焦点使命（让消费者能快速利便地解决一顿饭）的基础上，寻求的是更精准地链接消费群，满意糊口和精力文化需求的两重感情体验。是一份可以或许与消费者即时需求形有意智默契的“品价比美食提案”，且直不雅表现于口胃、分量、包装和营销上。

另外一方面，本年康师傅利便面临旗下经典桶袋产物举行进级迭代。从面饼及菜包入手，采用鸡蛋及面，蔬菜加倍，匹配康健的消费需求。据悉，今朝进级后袋装上涨至3元/包，桶装上涨至5元/桶。从这点上看，康师傅可以或许连续于口胃上扩容、品质上升阶，产物上进级等方面“真金白银”的重投入。

从最早开发肉酱包、不停进级面饼，到引入冻干锁鲜、浓缩高汤技能，再到严控原质料产地和运输供给链体系……仅仅是近10年，康师傅就前后投资3亿制作了世界上最年夜的FD冷冻干燥工场，投资5亿于上海打造了立异研发与食物安全研究中央，设立了3000人的食物安全与品质管控专业团队。

2023年康师傅年度事迹陈诉数据显示，企业整年营收同比增加2.16%至804.18亿元，持续7年连结增加态势。此中，利便面板块营业营收达287.93亿元，占集团总收益35.80%。

「零售贸易财经」认为，康师傅利便面于稳住基本盘的同时，揭示出了强而有力的谋划韧性——既能享受持久消费进级的趋向盈余，也能于经济周期颠簸的时间段内从消费分层中获益。归根到底，康师傅苦守“持久主义”的暗地里，是有目共睹的产物立异、技能进级与谋划迭代，更是品牌价值不雅与品价比消费理念的双赢共生。

02 即买即享，以高确定性打赢“立体”渠道战

“店内没有康师傅，就是产物布局不完备。”谋划着五家连锁超市的张宇祁直言：“缺货的话会激发一连串的连锁反映，不光火腿、辣条卖不动，还有会给各人留下‘甚么都没有’的颓败印象。”

渠道为王的真谛永不外时，深度分销的能力也不成或者缺。事实上，康师傅是行业内最早践行“通路精耕”理念的企业。

从1992年至今，不管是于伉俪妻子店、社区杂货店等传统零售渠道，或者是仓储式会员店、量贩店、商超、连锁便当、社区新零售、互联网电商等现代渠道，还有是餐饮渠道、特通渠道（机场、车站、加油站、病院）……康师傅利便面的身影老是随处可见。

康师傅和利便面行业成长年夜事务 制图：杨晨光

线下，康师傅脱销中国年夜江南北的暗地里是超百万的发卖网点，如毛细血管同样漫衍的发卖收集为重大而有用的构造机构提供运动弹力。即即是下沉市场，康师傅也紧紧盘踞了必然的市场份额，让消费者总能痛快酣畅实现“泡面自由”。

线上，于年夜数据的助力下立异营销模式，康师傅与差别的电商平台深度互助，构建了聪明贸易系统，并与阿里、京东、腾讯等平台共建分销收集，创立了“人货场”的可视化瓜葛。

作为利便面行业的绝对于龙头，康师傅成立起了海内利便速食行业中最强盛的渠道收集，常年连结超40%的市占率也印证了其焦点资产之一“渠道力”的高价值。

如今零售行业面对着由“人”所驱动的第三次行业布局性变化。消费者越发青睐即买即享不消囤、省时省心更省钱的体验进级，“高确定性”的购物心态也让快消品回归“快消”自己。这对于在拥有当地供应的富厚性与不变性，以和重大的发卖收集系统的康师傅无疑是利好动静。

“习气了鼎力大举出古迹、以霹雳战速战速决的互联网逻辑，于线下渠道行欠亨。”行业人士阐发认为，快消品打赢长期战的条件是尊敬零售纪律，要有恒心，“那些行业龙头企业可以或许让几万个营业员、几千家经销商、几百万家终端协同运转，可以或许成绩全平易近经典的脱销品，都是久久为功而非一朝一夕。”

中国利便速食行业财产链图谱 图源：艾媒咨询

进一步讲，品质获承认、产物有销路，品牌价值博得消费者尊敬，才能让经销商更有决定信念。

对于在经销商来讲，相较在其他品牌，康师傅拥有更低的发卖和治理用度率，以和更快的存货周转效率。他们看中的不仅是康师傅产物所带来的利润及市场影响力，于全渠道协同及消费需求为导向的今天，经销商更注重品牌所通报的理念是否被认同。用好产物办事渠道商，办事消费者，也是经销商的价值表现。

任何品牌走红一阵子轻易，但始终走于行业前列其实不简朴。当咱们以更年夜的领域、更高的维度及更长的周期来审阅快消品市场的变化，康师傅真实的竞争敌手无疑是雀巢、适口可乐如许的国际快消巨头。

他们都对峙自我改造，做产物价值的创造者而非搬运工。口胃只是撮合消费者的第一步，强盛的渠道能力与供给链成本节制能力才是帮忙其真正留住消费者的底子。

【结语】

年夜浪淘沙，“恒”者为金。多年来一直连结着奔跑姿态的康师傅，除了了于行业里卡好属在本身的生态位，还有肩负着领导整个品类迈向康健化、品质化进级成长的主要任务，身上的担子很沉。

这个从“饥饿的灵感”中降生、承载了几代人的感情，为食物工业带来一次次新图景的速食物类，正于由“价格”体感，转化为“价值”体验。

头部品牌想要于新“食”代立在不败之地，要害是要拥有穿越周期的立异实力与谋划韧性，于品质、工艺、口碑、养分身分等维度推出划时代的换挡年夜单品，从「卖利便面」向「卖品价比美食提案」快速迭代，方能成为品效双收、口碑不衰的顶流。